Ch3Thailand Logo

เก็บกาแฟยังไง?ให้ได้กลิ่นหอมกรุ่น ละมุนลิ้น

เปิดอ่านแล้ว 86 ครั้ง

กาแฟจัดได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก ด้วยเอกลักษณ์ของกลิ่นหอม รสชาติ และที่สำคัญยังช่วยให้เราตื่นตัวจากความง่วงได้อีกด้วย ซึ่งกว่าจะได้กาแฟหอมๆ รสชาติละมุนละไมนั้นต้องมาจากการเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟที่ได้คุณภาพ เหมือนเรื่องราวในละครรักร้าย ที่ “เล็ก” ได้แอบเข้ามาสมัครเป็นคนงานเก็บกาแฟและได้เรียนรู้วิธีการเก็บกาแฟที่ถูกต้อง อยู่ในไร่ดอยเดือน 

สำหรับเมล็ดกาแฟที่พร้อมเก็บเกี่ยว หลังจากที่ได้ดูแลใส่ใจทะนุถนอมต้นของมันจนเติบโตสมบูรณ์ซึ่งจะให้ผลผลิตภายหลังจากการเพาะปลูกประมาณ 3-5 ปี และจะเก็บผลผลิตได้หลังจากนั้นประมาณ 6-8 ปีแล้วแต่สภาพปัจจัยแวดล้อมในพื้นที่ปลูกนั้นๆ ซึ่งโดยปกติแล้วผลกาแฟจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนกันยายนไปจนถึงเดือนกุมภาพันธ์ 

ส่วนวิธีการเก็บเมล็ดกาแฟ สามารถเก็บได้ตั้งแต่เมล็ดสีเหลืองจนถึงสีแดง แต่ถ้าจากแดงจนเกือบเป็นสีดำ แบบนี้ถือว่าสุกเกินไปเพราะช่วงของเมล็ดกาแฟที่ให้รสชาติดีที่สุดคือเมล็ดที่สุกเต็มที่และมีสีแดงสด ซึ่งจะมีความหอมมาก แถมยังมีความเข็มข้นของคาเฟอีนเยอะอีกด้วยสำหรับวิธีการเก็บกาแฟที่ดีที่สุดคือการใช้คนเก็บ โดยวิธีปลิดเลือกผลที่สุกทีละผล ใช้นิ้วชี้และหัวแม่มือบีบผลของมันดู หากผลแก่เต็มที่แล้ว จะหลุดจากขั้วได้อย่างง่ายดาย หลังจากนั้นก็จะนำไปเข้าสู่กระบวนการผลิตกาแฟต่อไป

การที่ “เล็ก” แอบเข้ามาสมัครเป็นคนงานเก็บเมล็ดกาแฟในไร่ดอยเดือนนั้นก็เพียงต้องที่จะรู้ความจริงว่าเพราะอะไร “วิน” จึงทำเหมือนว่าไม่รู้จักและเย็นชากับเธอ รวมถึงต้องการที่ล้างความผิดที่ครอบครัวของเธอได้ทำไว้กับครอบครัวของ “วิน” อีกด้วย มาเอาใจช่วย เล็ก ให้เอาชนะใจ วิน ให้ได้ ในละครเรื่อง รักร้าย ทุกวันจันทร์-พฤหัสบดี เวลา 19.05 น.และศุกร์ เวลา 18.45 น.ทางช่อง 33


ละครที่เกี่ยวข้อง:รักร้าย

Channel3 Apps
ดูทีวีออนไลน์ ช่อง 33HD
ดูทีวีออนไลน์ ช่อง 28SD
ดูทีวีออนไลน์ ช่อง 13Family
Mello.me
YouTube Ch3Thailand

APPLICATIONS

  • 3 LIVE Application

    3 LIVE

    3 LIVE Application IOS 3 LIVE Application Android
  • KrobKruaKao Application

    KrobKruaKao

    KrobKruaKao Application IOS KrobKruaKao Application Android
  • Ch3Thailand Application

    Ch3Thailand

    Ch3Thailand Application IOS Ch3Thailand Application Android